ボイル済み牛すじ専門店の3つの特徴

ご家庭で牛すじを調理されたことのある方ならわかれば思いますが、牛すじの下の処理ってかなり手間がかかりますよね・・・。

 

牛すじ専門店の牛すじは料理に使いやすいようすべて一度、下処理の煮沸をしています。

また、沸騰したらかなりな脂を取り除き、料理に使いやすいよう一口大にカットしています。

ですので、冷凍のまま入れて食材と一緒に煮込むだけで簡単に牛すじ料理が作ります。

牛すじは、しっかりとしたダシが出ますので、いつもの鍋に入れるだけで満足度が断然上がります。

下処理だけで味付けなどはしておりませんので、一般的な牛肉と思っていただいてかまいません。

 

煮込み時間は、牛すじのダシもしっかり出るよう30～40分ほどに設定しております。

あはは、その時間の中でお好みの柔らかさの時に火を止めるだけです。

とても簡単に牛すじ料理が作りますよ♪

 

島本主任のインタビュー

 

 大八木部長のインタビュー

 

さて

実際に工場の様子をご覧ください(^-^)/

こだわりと愛情を込めた牛すじです！

 

牛すじカレー・煮込み・おでん用に牛すじの面倒な下処理不要ですぐに使える「牛すじ」を専門に扱う国産牛すじ専門店です。

ぜひ当店の牛すじを試してみませんか(^-^)/

※安心の【ISO90001取得工場】です。